http://nadja-corporation.com/canvas/ 立会川のほとりの フランス料理店です。 ja Copyright 2010 Mon, 19 Jul 2010 21:08:35 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/07/nana_432.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/07/nana_432.php 今日のcanvas Mon, 19 Jul 2010 21:08:35 +0900 スイカのフルーツスープです。スイカをミキサーにかけて裏ごししたものに、ゼラチンを加えて軽くとろみをつけました。レモンバーベナのジュレを添えて、上にバニラアイスと、スイカの皮のチップをのせています。スイカの甘みを利用した、さっぱりとしたフルーツのデザートです]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/07/nana_433.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/07/nana_433.php 今日のcanvas Sun, 18 Jul 2010 21:17:46 +0900 5月5日（水）は、通常通り営業いたします。 翌6日（木）は、お休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 http://nadja-corporation.com/canvas/2010/04/55562010430.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/04/55562010430.php お知らせ Fri, 30 Apr 2010 22:20:45 +0900 イワシとラタトゥイユのガトー仕立てです。すき間なく敷きつめたイワシの内側に、ラタトゥイユを詰めて、温めました。イワシの風味と、トマトなどの酸味のあるラタトゥイユが、いい組み合わせになっています。ケーキのような形に切り分けてご用意しました]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/04/nana_431.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/04/nana_431.php 今日のcanvas Sun, 11 Apr 2010 22:36:57 +0900 4月25日（日）は、店舗の営業を終日お休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 http://nadja-corporation.com/canvas/2010/04/4252010410.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/04/4252010410.php お知らせ Sat, 10 Apr 2010 22:26:46 +0900 ダークチェリーパイ、ガリアーノのアイスクリーム添えです。煮詰めたダークチェリーと、アーモンドクリームを、パイの折り込み生地に敷きつめて焼き上げました。甘酸っぱいダークチェリーが、中にたっぷりと入っています。バニラ風味のアルコール、ガリアーノで作ったアイスクリームと合わせてご用意しました]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/03/nana_430.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/03/nana_430.php 今日のcanvas Sat, 20 Mar 2010 22:14:09 +0900 3月18日（木）は、店舗の営業をお休みさせていただきます。 定休日の17日（水）と合わせてお休みとさせていただき、 19日（金）のランチタイムより、通常通りの営業です。 よろしくお願いいたします。 http://nadja-corporation.com/canvas/2010/03/3182010311.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/03/3182010311.php お知らせ Thu, 11 Mar 2010 20:54:56 +0900 豚肩肉のステーキ、バルサミコワインソースです。豚の肩ロース肉を切り、しっかりと火を通した、肉厚のステーキです。いやな歯ごたえのない程よい脂身が、肉とよく合うステーキです。バルサミコ酢の、酸味のきいたソースをかけました。ランチメニューの一皿です]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/hideyuki_353.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/hideyuki_353.php 今日のcanvas Sun, 17 Jan 2010 22:34:53 +0900 デザートの盛り合わせです。タルト・タタン、ガレット・デ・ロワ、生姜風味のフォンダン・ショコラ、の3種類を盛り合わせました。ディナータイムのアラカルトメニューでご用意しています。今日はお休み前ということもあり、少し豪華な盛り合わせになりました。デザートがお好きな方、何名様かで少しずつお召し上がりたい方などにおすすめです。canvasは、明日11日(月)～15日(金)の5日間を冬期休業とさせていただきます]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/nana_428.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/nana_428.php 今日のcanvas Sun, 10 Jan 2010 21:23:44 +0900 ランチの定番メニューの一つ、鶏モモ肉のコンフィです。低温の油に長い時間漬け込み、鶏肉をやわらかく、食べやすいように仕上げる調理法です。ご注文が入ってから、表面を焼きあげてお出ししています。外側と皮の部分がかりっとしていて、中の身は崩れるほど柔らかく、歯ごたえがくせになります。フレンチフライや、ピクルスなど、日替わりの付け合わせと合わせてお召し上がりください]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/ruriko_4.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/ruriko_4.php 今日のcanvas Sat, 09 Jan 2010 21:14:41 +0900 メカジキのグリル、ハラペーニョソース、キャベツとベーコンのブレゼ添えです。やわらかくて食べやすいメカジキの切り身に、少し辛いソースを合わせました。食べ応えのある付け合わせは、甘みのあるキャベツに、塩味のあるベーコンを加え、蒸し煮にしたものです。フォークだけで食べられるような、やさしい魚料理です]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/ruriko_3.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/ruriko_3.php 今日のcanvas Sun, 03 Jan 2010 23:52:56 +0900 1月11日（月）～15日（金）の5日間は、 冬期休業として、店舗の営業をお休みさせていただきます。 期間中のお問い合わせ、ご予約等は、 留守番電話、またはメールでの対応とさせていただきます。 ケータリングのご発注、お問い合わせは、担当者へ直接お申し付けください。 16日（土）11時～、通常通りの営業です。 よろしくお願いいたします。 http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/11115201013.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/11115201013.php お知らせ Sun, 03 Jan 2010 21:21:20 +0900 あけましておめでとうございます。2010年もcanvasをよろしくお願いいたします。フランスの新年のお菓子、ガレット・デ・ロワです。バターをおり込んだ生地に、アーモンドクリームを挟んだ、さくさくした食感のある焼き菓子です。アーモンドクリームにレモンを少し加えて、香りづけのアレンジをしました。今年はすべてお一人様サイズでのご用意です。テイクアウトは1個420円です。店内でもお召し上がりいただけます]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/nana_427.php http://nadja-corporation.com/canvas/2010/01/nana_427.php 今日のcanvas Sat, 02 Jan 2010 21:35:37 +0900 canvasは、年末年始も通常通り営業しています。 12月31日～1月3日の4日間は、 　　・ランチタイム（11時～15時ラストオーダー） 　　通常のスタイルのメニュー内容に加えて、 　　メイン料理に、「牛サーロインのステーキ」を追加料金なしでご用意いたします。 　　・ティータイム（14時～17時） 　　カフェ（コーヒー類、紅茶、ハーブティーなど）をご注文の方に、 　　小菓子をお付けいたします。 　　・ディナータイム（17時～23時） 　　3皿コース（3,675円）のみの、ご用意とさせていただきます。 　　通常、5皿コースでご用意するオードブルやメイン料理も、メニューに組み入れる予定です。 　　また、お食後に、お好きなカフェをサービスいたします。 お気軽にお立ち寄りください。 http://nadja-corporation.com/canvas/2009/12/12311320091228.php http://nadja-corporation.com/canvas/2009/12/12311320091228.php お知らせ Mon, 28 Dec 2009 12:57:31 +0900 牛フィレ肉のグリル、マディラワインのソースです。今年のクリスマスコースのメイン料理は、牛フィレ肉をステーキにしました。しっかりと火を入れても、十分に肉は柔らかい仕上がりです。ほのかに甘いマディラワインのソース、やさしい歯ごたえの温野菜とご一緒にお召し上がりください]]> http://nadja-corporation.com/canvas/2009/12/ruriko_5.php http://nadja-corporation.com/canvas/2009/12/ruriko_5.php 今日のcanvas Sat, 26 Dec 2009 22:19:01 +0900