tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1 2010-07-20T12:15:24Z 立会川のほとりの フランス料理店です。 Movable Type 3.35 tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1365 2010-07-19T12:08:35Z 2010-07-20T12:15:24Z

フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプー...

フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1366 2010-07-18T12:17:46Z 2010-07-20T12:21:43Z

スイカのフルーツスープです。スイカをミキサーにかけて裏ごししたものに、ゼラチン...

スイカのフルーツスープです。スイカをミキサーにかけて裏ごししたものに、ゼラチンを加えて軽くとろみをつけました。レモンバーベナのジュレを添えて、上にバニラアイスと、スイカの皮のチップをのせています。スイカの甘みを利用した、さっぱりとしたフルーツのデザートです]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1364 2010-04-30T13:20:45Z 2010-05-01T13:25:12Z

5月5日（水）は、通常通り営業いたします。 翌6日（木）は、お休みさせていただき...

5月5日（水）は、通常通り営業いたします。 翌6日（木）は、お休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1363 2010-04-11T13:36:57Z 2010-04-19T13:41:52Z

イワシとラタトゥイユのガトー仕立てです。すき間なく敷きつめたイワシの内側に、ラ...

イワシとラタトゥイユのガトー仕立てです。すき間なく敷きつめたイワシの内側に、ラタトゥイユを詰めて、温めました。イワシの風味と、トマトなどの酸味のあるラタトゥイユが、いい組み合わせになっています。ケーキのような形に切り分けてご用意しました]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1362 2010-04-10T13:26:46Z 2010-04-19T13:29:21Z

4月25日（日）は、店舗の営業を終日お休みさせていただきます。 よろしくお願いい...

4月25日（日）は、店舗の営業を終日お休みさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1361 2010-03-20T13:14:09Z 2010-03-30T13:20:30Z

ダークチェリーパイ、ガリアーノのアイスクリーム添えです。煮詰めたダークチェリー...

ダークチェリーパイ、ガリアーノのアイスクリーム添えです。煮詰めたダークチェリーと、アーモンドクリームを、パイの折り込み生地に敷きつめて焼き上げました。甘酸っぱいダークチェリーが、中にたっぷりと入っています。バニラ風味のアルコール、ガリアーノで作ったアイスクリームと合わせてご用意しました]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1360 2010-03-11T11:54:56Z 2010-03-16T12:00:07Z

3月18日（木）は、店舗の営業をお休みさせていただきます。 定休日の17日（水）...

3月18日（木）は、店舗の営業をお休みさせていただきます。 定休日の17日（水）と合わせてお休みとさせていただき、 19日（金）のランチタイムより、通常通りの営業です。 よろしくお願いいたします。 tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1359 2010-01-17T13:34:53Z 2010-01-17T13:44:17Z

豚肩肉のステーキ、バルサミコワインソースです。豚の肩ロース肉を切り、しっかりと...

豚肩肉のステーキ、バルサミコワインソースです。豚の肩ロース肉を切り、しっかりと火を通した、肉厚のステーキです。いやな歯ごたえのない程よい脂身が、肉とよく合うステーキです。バルサミコ酢の、酸味のきいたソースをかけました。ランチメニューの一皿です]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1355 2010-01-10T12:23:44Z 2010-01-10T12:34:44Z

デザートの盛り合わせです。タルト・タタン、ガレット・デ・ロワ、生姜風味のフォン...

デザートの盛り合わせです。タルト・タタン、ガレット・デ・ロワ、生姜風味のフォンダン・ショコラ、の3種類を盛り合わせました。ディナータイムのアラカルトメニューでご用意しています。今日はお休み前ということもあり、少し豪華な盛り合わせになりました。デザートがお好きな方、何名様かで少しずつお召し上がりたい方などにおすすめです。canvasは、明日11日(月)～15日(金)の5日間を冬期休業とさせていただきます]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1354 2010-01-09T12:14:41Z 2010-01-10T12:21:23Z

ランチの定番メニューの一つ、鶏モモ肉のコンフィです。低温の油に長い時間漬け込み...

ランチの定番メニューの一つ、鶏モモ肉のコンフィです。低温の油に長い時間漬け込み、鶏肉をやわらかく、食べやすいように仕上げる調理法です。ご注文が入ってから、表面を焼きあげてお出ししています。外側と皮の部分がかりっとしていて、中の身は崩れるほど柔らかく、歯ごたえがくせになります。フレンチフライや、ピクルスなど、日替わりの付け合わせと合わせてお召し上がりください]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1353 2010-01-03T14:52:56Z 2010-01-10T05:10:25Z

メカジキのグリル、ハラペーニョソース、キャベツとベーコンのブレゼ添えです。やわ...

メカジキのグリル、ハラペーニョソース、キャベツとベーコンのブレゼ添えです。やわらかくて食べやすいメカジキの切り身に、少し辛いソースを合わせました。食べ応えのある付け合わせは、甘みのあるキャベツに、塩味のあるベーコンを加え、蒸し煮にしたものです。フォークだけで食べられるような、やさしい魚料理です]]> tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1351 2010-01-03T12:21:20Z 2010-01-04T12:28:05Z

1月11日（月）～15日（金）の5日間は、 冬期休業として、店舗の営業をお休みさ...

1月11日（月）～15日（金）の5日間は、 冬期休業として、店舗の営業をお休みさせていただきます。 期間中のお問い合わせ、ご予約等は、 留守番電話、またはメールでの対応とさせていただきます。 ケータリングのご発注、お問い合わせは、担当者へ直接お申し付けください。 16日（土）11時～、通常通りの営業です。 よろしくお願いいたします。 tag:nadja-corporation.com,2010:/canvas//1.1352 2010-01-02T12:35:37Z 2010-01-07T12:48:17Z

あけましておめでとうございます。2010年もcanvasをよろしくお願いいたし...

あけましておめでとうございます。2010年もcanvasをよろしくお願いいたします。フランスの新年のお菓子、ガレット・デ・ロワです。バターをおり込んだ生地に、アーモンドクリームを挟んだ、さくさくした食感のある焼き菓子です。アーモンドクリームにレモンを少し加えて、香りづけのアレンジをしました。今年はすべてお一人様サイズでのご用意です。テイクアウトは1個420円です。店内でもお召し上がりいただけます]]> tag:nadja-corporation.com,2009:/canvas//1.1350 2009-12-28T03:57:31Z 2009-12-29T04:36:25Z

canvasは、年末年始も通常通り営業しています。 12月31日～1月3日の4日...

canvasは、年末年始も通常通り営業しています。 12月31日～1月3日の4日間は、 　　・ランチタイム（11時～15時ラストオーダー） 　　通常のスタイルのメニュー内容に加えて、 　　メイン料理に、「牛サーロインのステーキ」を追加料金なしでご用意いたします。 　　・ティータイム（14時～17時） 　　カフェ（コーヒー類、紅茶、ハーブティーなど）をご注文の方に、 　　小菓子をお付けいたします。 　　・ディナータイム（17時～23時） 　　3皿コース（3,675円）のみの、ご用意とさせていただきます。 　　通常、5皿コースでご用意するオードブルやメイン料理も、メニューに組み入れる予定です。 　　また、お食後に、お好きなカフェをサービスいたします。 お気軽にお立ち寄りください。 tag:nadja-corporation.com,2009:/canvas//1.1357 2009-12-26T13:19:01Z 2010-01-10T13:19:46Z

牛フィレ肉のグリル、マディラワインのソースです。今年のクリスマスコースのメイン...

牛フィレ肉のグリル、マディラワインのソースです。今年のクリスマスコースのメイン料理は、牛フィレ肉をステーキにしました。しっかりと火を入れても、十分に肉は柔らかい仕上がりです。ほのかに甘いマディラワインのソース、やさしい歯ごたえの温野菜とご一緒にお召し上がりください]]>