フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ
5月5日（水）は、通常通り営業いたします。
翌6日（木）は、お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
5月5日（水）は通常営業、5月6日（木）はお休みさせていただきます（2010.4.30）