フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ
3月18日（木）は、店舗の営業をお休みさせていただきます。
定休日の17日（水）と合わせてお休みとさせていただき、 19日（金）のランチタイムより、通常通りの営業です。
よろしくお願いいたします。
3月18日（木）はお休みさせていただきます（2010.3.11）