フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ
デザートの盛り合わせです。タルト・タタン、ガレット・デ・ロワ、生姜風味のフォンダン・ショコラ、の3種類を盛り合わせました。ディナータイムのアラカルトメニューでご用意しています。今日はお休み前ということもあり、少し豪華な盛り合わせになりました。デザートがお好きな方、何名様かで少しずつお召し上がりたい方などにおすすめです。canvasは、明日11日(月)~15日(金)の5日間を冬期休業とさせていただきます