豚肩肉のステーキ、バルサミコワインソースです。豚の肩ロース肉を切り、しっかりと火を通した、肉厚のステーキです。いやな歯ごたえのない程よい脂身が、肉とよく合うステーキです。バルサミコ酢の、酸味のきいたソースをかけました。ランチメニューの一皿です
豚肩肉のステーキです。ランチタイムにご用意している、厚切りの豚肉のステーキです。歯ごたえがあり、肉の部分と脂の部分のそれぞれに特有の味があります。フリットとクレソンを添えて、カジュアルに仕上げています。今回のソースは、バルサミコを使ったものです
hideyuki