フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ
canvasは水曜日が定休日ですが、 振替休日にあたる、5月6日(水)は営業いたします。
ランチ、ティータイム、ディナー、 通常通りの営業です。