クレームブリュレです。今回は、少し深さのあるココット皿を使って焼き上げました。とろっと、ふわっとした食感です。ティータイムのデザートセットのデザートとしてもご用意しています
鴨胸肉のロースト、赤ワインソースです。脂がのっていて歯ごたえのある、食べごたえのある鴨の胸肉をローストしました。鴨の風味を邪魔しない、赤ワインソースと合わせました。肉汁が出るうちにお召し上がりください
nana