2010 . 07 . 19

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フォワグラのポワレです。厚みのあるフォワグラに火を通し、おひとり様分ずつスプーンの上に盛りました。リンゴを炒めて甘みと香りを出し、シードルビネガーを加えた酸味のあるソースをかけました。前菜料理や、おつまみとしてどうぞ

nana
 
 
＊5月5日（水）は通常営業、5月6日（木）はお休みさせていただきます（2010.4.30）
＊4月25日（日）はお休みさせていただきます（2010.4.10）
＊3月18日（木）はお休みさせていただきます（2010.3.11）
＊1月11日（月）～15日（金）を冬期休業とさせていただきます（2010.1.3）
＊12月31日～1月3日　年末年始の営業のご案内（2009.12.28）
＊12月22日（火）～25日（金）　2009年クリスマスディナーメニューのお知らせ（2009.12.5）
   
nana

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今日のスープは渡り蟹のスープです。蟹のダシと旨味がしっかりと詰まった、澄んだスープです。身をお召し上がりいただくために、小さなフォークを添えてお出しします。お召し上がりづらい場合は、手をお使いください