パンの新作、ローズマリーのベーグルです。輪っかの形に生地を作り、茹でてからオーブンで焼き上げています。バゲットよりも、さらにもちっとした食感で作りました。ローズマリーの風味が全体に漂っています。単独でも十分に軽食となる、つい食べたくなってしまうような食事パンです。ぜひお試しください。現在はお食事のお客様と、ご予約での販売とさせていただいています
田舎風ミートパテです。豚のレバーや首肉などを使った、古典的なパテです。一晩、ブランデーやポルト酒でマリネした肉を引き、網脂で包んで焼きあげます。フランス伝統の一皿です。この料理は、パテドカンパーニュと呼ばれ、陶器に詰めた状態で、シャルキュトリーなど、フランスの惣菜屋でよく見ることができます